A.P.D联乘荣登“2026年亚洲50最佳酒吧”榜首的广州庙前冰室，
将于 10 月 23 日呈献一晚限定酒吧体验
2026年10月15日，澳门特别行政区 — 今年十月，澳门新濠影汇W酒店随着 Victor Pun 晋升首席调酒师后，将于全日酒吧潮堂呈献全新“奏鸣曲”鸡尾酒系列，以“太阳、月亮、时间、爱”四大主题演绎共十款各具个性的创作，为其鸡尾酒文化揭开全新篇章。全新系列受到澳门的城市景观、潮汐及多元文化所启发，带领宾客由日到夜，探索层次丰富的调酒风味。
这场味蕾之旅将于 10 月 23 日迎来另一亮点。酒店隐藏式酒吧 A.P.D（A Perfect Dose）联乘 “2026年亚洲50最佳酒吧” 榜首的广州庙前冰室，由其首席调酒师 Claire Liu 与 Victor 携手呈献一晚限定的客座酒吧体验。此次联乘亦体现 Victor 的愿景，将酒店打造成让全球调酒同业相聚交流的 “家外之家” 。
首席调酒师 Victor Pun 为潮堂带来全新节奏 以“奏鸣曲”演绎四大调酒主题
Victor 自酒店筹备开幕时加入调酒团队，逐步晋升至首席调酒师，持续以精湛技艺与创意，为酒店的调酒体验注入澳门特色。他于 Tatler Best Hong Kong & Macau 2026 荣获澳门地区“Best-in-Class Bars Rising Star” 殊荣，擅长将传统亚洲食材融入现代调酒，以鲜明风味展现澳门中西融合的文化底蕴。
图：澳门新濠影汇W酒店首席调酒师 Victor Pun
图：Victor与其调酒师团队
全新“奏鸣曲”系列展现 Victor 的匠心与创作视野，从日夜交替的过程、成长历程，到人与人之间的连结，将不同感受转化为杯中风味。系列打破传统酒店鸡尾酒的创作框架，以“太阳、月亮、时间、爱”四大主题展开，让宾客随心探索每款调酒背后的故事。
这趟鸡尾酒旅程由探索宇宙的韵律展开。Hojicha Martini 唤起如太阳般火热的暖意，以黑朗姆酒为基底，醇厚的糖蜜香气融合焙茶与烤米的烟熏烘焙风味。品味之间，黑可可与黑芝麻的香气层层展开，再以一抹黑糖带来柔和圆润的口感，余韵如下午阳光般温暖悠长。
图：Hojicha Martini（每杯澳门元 128+）
随着夜幕降临，Moonlight 将月光下的海洋变成一杯清新的鸡尾酒。蒸馏生蚝与海藻盐的鲜明咸香如潮水般率先涌至，菲诺雪莉酒则添上干爽细致的风味，并以澄清奇异果的清亮酸度提鲜。茉莉及罗勒的芳香轻轻收尾，犹如月光掠过海面，清新而细腻。
图：Moonlight（每杯澳门元 128+）
Purple & Tonic 则细品“时间”酝酿的滋味。紫生菜腌渍汁经 168 小时天然发酵，带出鲜明酸度与丰富的层次，搭配金酒、白朗姆酒、香茅及卡菲尔青柠叶，交织出清爽的热带气息。最后由汤力增添气泡与微苦，为整体风味带来轻盈干练的收尾。
图：Purple & Tonic（每杯澳门元 128+）
Shiso Margarita 是 “爱” 的鲜明演绎，是一杯蕴含东西方的浪漫邂逅。紫苏浸渍龙舌兰酒的草本芳香与彩天烧酒的独特风味交织，再搭配青柠与龙舌兰蜜，平衡明亮酸香与柔和甜味，为经典 Margarita 注入当代个性。
图：Shiso Margarita（每杯澳门元 128+）
系列中各个乐章相互交织，邀请宾客以自己的节奏发掘心仪风味。全新“奏鸣曲”鸡尾酒系列现已于潮堂供应，每杯澳门元 128+ 起。
图：Star From The Root（太阳与时间）
一颗从土壤冉冉升起的新星，以高良姜与发酵番茄辣椒的辛味唤醒感官。
每杯澳门元128+
图：Sip of Birthday (太阳与爱)
烟熏风味、白酒与黑巧克力交织，配以一抹缓缓融化的深红酒液，让人回想起黑森林蛋糕的滋味。
每杯澳门元 128+
图：Fiesta Verde（月亮与爱）
以菲律宾节日甜点 Buko Pandan 为灵感，椰香水洗斑兰朗姆酒揉合抹茶与蜜瓜，交织出柔滑口感与家乡暖意。
每杯澳门元 128+
图：Ebb & Flow（月亮与时间）
以伏特加、腌渍青芒果与米麴味美思，在月光牵引下交织成一杯青色月潮，如潮汐般涨退流动。
每杯澳门元 128+
图：Your Luggage（时间与爱）
将一段不舍的告别封存于杯中，以陈年梅斯卡尔酒、拉塔菲亚利口酒与金巴利，交织出樱桃木烟熏气息。
每杯澳门元 138+
图：The Growth（太阳与月亮）
诉说着爱吃果冻的孩子长大后学会喝香槟的故事，以伏特加、莳萝与白桃，串连午后的温暖与月光。
每杯澳门元 158+
A.P.D 联乘亚洲最佳酒吧广州庙前冰室呈献一晚限定酒吧体验
为延续澳门新濠影汇W酒店的鸡尾酒文化并促进不同地域的交流，酒店隐藏式酒吧 A.P.D（A Perfect Dose）将于 10 月 23 日迎来“2026年亚洲50最佳酒吧”榜首的广州庙前冰室，呈献一晚限定的酒吧体验。
当晚，广州庙前冰室首席调酒师 Claire Liu 将展现她别具一格的创意风格，以及庙前冰室十年来对粤式风味的钻研与情怀。她将与 Victor 联手，以当晚的烈酒合作伙伴“三旬茶酒”打造一系列限定鸡尾酒，融合发酵水果与中国茶，将 Victor 鲜明的澳门视角与庙前冰室的粤式底蕴融于杯中，探索当代的中式风味。
三款限定调酒各具特色。Coffee & Tea Sour 以三旬大红袍西柚茶酒融合咖啡、水蜜桃的清新酸香与鹰嘴豆汁，层次鲜明；Osmanthus & Apricot 以三旬桂花苹果茶酒配以洛神花、杏桃、夏威夷果与椰子水，呈现柔和芳香；Jasmine White Negroni 则为经典注入清爽新意，以三旬茉莉青梅茶酒结合无花果、香梨及苹果，平衡苦甜与清净果园气息，再以淡淡抹茶气息收结。
限定酒单将于 10 月 23 日当晚 8 时起于 A.P.D 供应，每杯澳门元 138+ 起，售完即止。
图：首席调酒师 Victor Pun（左）与广州庙前冰室的 Claire Liu（右）将于 10 月 23 日在 A.P.D（A Perfect Dose）呈献一晚限定酒吧体验
图：Claire Liu 广州庙前冰室首席调酒师
潮堂每日营业时间为中午 12 时至凌晨 1 时。
A.P.D (A Perfect Dose) 每日营业时间为晚上 7时至凌晨 1 时。
+价格需另加 10% 服务费
关于澳门新濠影汇 W 酒店
座落于路氹金光大道的澳门新濠影汇W 酒店属新濠影汇大型综合度假村的一部分，酒店设计巧妙地融入经典电影魅力与澳门独特的中西历史文化元素，让宾客以无可比拟的崭新视角探索这座城市。酒店拥有557间时尚舒适的客房、四间独特多元的餐厅和酒吧、一系列顶尖的休闲娱乐设施、还有大中华区内首间W音效套房，完美展现其独特的时尚奢华旅游体验。
关于W酒店
根植于纽约城时刻涌动的活力气息，W酒店以20多年的成功经验在生活方式酒店领域引领风潮。W酒店目前在全球充满活力的城市和度假胜地拥有70家酒店，凭借精雕细琢的设计、标志性的“随时/随需”服务以及充满活力的W潮堂，为宾客营造与众不同的社交互动体验。每个目的地W酒店都融合了品牌特有的活力气息与在地文化精髓，为宾客创造激发全新视角、推崇个性自由的动感空间。目前，W酒店正在推行一项长期的品牌升级计划，旨在满足当下宾客与时俱进的探索需求，打造新一代的奢华生活方式体验。W酒店是万豪国际集团旗下旅行计划万豪旅享家（Marriott Bonvoy®）成员之一。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容，会员可体验“万豪旅享家Moments™”并轻松赚取及兑换积分，享受免费房晚及尊贵级别会员礼遇。
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